Zeer comfortabel en luxueus hotel met bijzondere, moderne en ruime kamers. Het hotel is centraal gelegen in het luxere deel van de stad vlak bij het Túria park. Het ligt enkele minuten van het historisch centrum en een paar stappen van het Plaza Porta de la Mar en de bekende winkelstraat Calle Colón. Het hotel heeft een heerlijke, rustige openlucht patio waar je kan genieten van een drankje en een hapje. Verder heeft Hospes Palau de la Mar vele faciliteiten op wellness gebied zoals een stoombad, sauna en een prima, niet al te groot binnenzwembad. Bij het ontbijt is een speciale 'Valencia hoek' ingericht waar je typisch Valenciaanse hapjes en drankjes kunt krijgen als 'Horchata'. Het restaurant Ampara serveert heerlijke gerechten met lokaal en zelf gekweekte groenten en kruiden.