In het centrum van Maastricht vind je Hotel Monastère Maastricht. Dit oude klooster heeft een complete metamorfose ondergaan en is omgebouwd tot een chic hotel. Maar wees gerust, veel klassieke elementen en oorspronkelijke details uit de 14e-eeuw zijn niet uit het oog verloren gegaan. Met de combinatie van oud en nieuw, is een klassieke en stijlvolle inrichting ontstaan. De familie Regout heeft z'n best gedaan om de elegante kamers zo comfortabel mogelijk in te richten, en daar hoort natuurlijk een smaakvol Parijs tintje bij. Wakker worden met een kop koffie uit je eigen Nespresso machine en heerlijke inloop regendouche, geven je voldoende energie om de stad te gaan verkennen. Het hotel heeft namelijk een perfecte locatie. Wandel naar het zuiden en met een paar passen sta je op het Vrijthof. Maar ben je op zoek naar die nieuwe opkomende boetieks, loop dan naar het noorden en slenter door de Sphinxpassage. Je vind hier niet alleen leuke winkels, maar ook een stukje geschiedenis over de voormalige Sphinxfabriek die er in 1834 stond en welke rol de familie Regout had als Nederlandse onderneming tijdens de industriële revolutie.