Het Montepulciano Country Resort bestaat uit twee gedeeltes: het centrale Borgo delle More met de receptie en op ca. 1500 meter Poggio Olivo met acht appartementen, eigen zwembad en bijzonder mooi uitzicht. Het kleine stadje Acquaviva ligt op een steenworp afstand en de appartementen worden omringd door wijngaarden en olijfbomen. Dit is de bakermat van de bekende Vino Nobile di Montepulciano-wijn.