Als je 's ochtends de verse broodjes ruikt bij de mini-supermarkt van Mazis dan weet je: dit is vakantie. Een hartelijk kalimera! van Spyros en zijn familie in Agios Gordios maakt een gemoedelijk begin compleet. Net als wakker worden aan de baai met z'n ruige bergkust en een 'slow' ontbijt op het balkon van je schone, appartement. En daarna? Eropuit! Richting Agios Gordios voor enkele stranduurtjes op het lange zandstrand of neem een verfrissende duik in het zwembad van de buren Lido Sofia. Niet te missen is de authentieke lunch met een goed glas lokale wijn in Taverna Theodorus, de oudste taverna van het dorp. Ade Yamas (proost)!