Côté Canal heeft in het voorjaar van 2015 haar deuren geopend dicht bij Sallèles d'Aude. Dit ligt centraal in de driehoek Béziers, Narbonne, Carcassonne. Steden die allemaal een bezoekje waard zijn. Canal du Midi ligt op loopafstand, wat zich uitermate goed leent voor een wandel- of fietstocht langs het water of juist per boot op het water. Het is prachtig omgeven door bomen en vissen is ook nog mogelijk. Bij Côte Canal verblijf je tussen de natuur, historisch erfgoed en leuke evenementen in de stad.